Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelette pomme praliné ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelette pomme praliné recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tartelette pomme praliné en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelette pomme praliné :
- Préparer Pour la pâte a tarte
- Fournir 90 g farine
- Vous devez vous préparer 60 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Préparer 1 cc d'oeuf
- Préparer 1 ou deux cs d'eau
- Fournir Pour les pommes caramélisées
- Fournir 40 g beurre
- Préparer 8 cs sucre
- Utilisation 2 pommes
- Utilisation Pour le praliné (grand pot de 330g, on en utilise que 4 CS)
- Vous devez vous préparer 100 g d'amandes
- Préparer 100 g noisettes
- Fournir 130 g sucre
- Vous devez vous préparer Chantilly
- Fournir 1 CS sirop d'érable
- Vous devez vous préparer Vanille
- Vous avez besoin 100 g creme fleurette
- Préparer 50 g mascarpone
- Préparer 15 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 demi sachet de chantilly fixe
Réaliser la pâte : fouetter le beurre pour qu'il ramollisse et qu'il devienne comme une crème, ajouter le sucre, et l'oeuf. En dernier ajouter la farine et le sel et pétrir la pâte, la réserver au réfrigérateur. Abaisser la pâte bien froide et garnir les cercles individuels. Pendant un moment, je ne faisais mes tartes aux pommes qu'avec des pommes râpées.
Tartelette pomme praliné pas à pas :
- Couper les pommes en quartiers puis en lanières plutôt fines. Dans des minis cocottes ou des ramequins disposer 5 g de beurre et 1 CS de sucre, puis une demie pomme, puis de nouveau 5 g de beurre et 1 CS de sucre. Couvrez avec de l'aluminium et enfournez 1h30 a 180° en surveillant
- Réalisez les fonds de tarte en malaxant farine sel et beurre. Ajoutez les liquides. Si la pâte est trop friable ajoutez de l'eau. Détaillez 4 cercles a l'emporte pièce. Découpez ensuite de longues lanières et roulez les sur elles même avant de les déroulées sur les bords des emportés pièces, autour du cercle du fond. Souder bien ces deux parties en appuyant puis collez bien les bords des fonds de tarte contre l'emporte pièce pour qu'ils ne tombent pas a la cuisson. Enfournez 20min a 180°
- Laissez le tout refroidir puis au fond des fonds de tarte ajoutez 1 CS de praliné puis les pommes
- Mettez le mélange crème sirop d'érable la vanille mascarpone au congélateur 5 min avec les fouets de votre robot puis fouettez la crème 1 minute avant d'ajouter le sucre et la chantilly fixe et de fouettez jusqu'à avoir une chantilly bien ferme
- Lissez la surface de la tarte avec de la chantilly puis faites des volutes avec une poche a douilles. Saupoudrez d'un mélange cannelle cacao puis ajoutez si vous le voulez des noisettes enrobées de caramel et de la croquante aux amandes pour décorer
J'aime beaucoup cette texture et ce fondant des pommes lorsqu'elles sont râpées, en plus on n'a pas besoin de se soucier de la présentation quand c'est râpé. Cette recette de tarte aux pommes praliné est composée. Recette Tarte aux pommes, cannelle et praliné : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une idée de mon Papa, pour les gourmands de praline. Pour cela, faites d'abord fondre le beurre au micro-ondes, puis mélangez-le au sucre. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf, la farine et la pincée de sel.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tartelette pomme praliné recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartelette pomme praliné recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
