Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cailles farcies aux marrons et foie de volailles ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner cailles farcies aux marrons et foie de volailles de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cailles farcies aux marrons et foie de volailles! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire cailles farcies aux marrons et foie de volailles tue avoir besoin 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cailles farcies aux marrons et foie de volailles :
- Fournir 6 cailles
- Vous avez besoin 250 g foie de volailles
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Utilisation 50 g marrons en boite
- Préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous avez besoin 2 CàS persil
- Fournir 4 CàS beurre
- Préparer 150 ml crème fraîche
Résumé: Recette de cailles farcies aux marrons et foie gras, une belle demoiselle pour un repas de fête, j'aime ces cailles qui cuisent avec du foie gras. Le foie parfume délicatement la volaille et l'empêche de sécher. Elles vont cuire doucement dans une marmite en verre munie de son couvercle. Les enfants adorent les cailles, ils aiment, comme nous, grignoter les petits os.
Cailles farcies aux marrons et foie de volailles pas à pas :
- Frictionner les cailles avec du jus de citron et du sel puis les laver plusieurs fois à l'eau et les laisser égoutter
- Dans une poêle mettez 2 CàS beurre, une fois fondu ajoutez l'oignon et laisser dorer
- Ajouter le foie de volailles coupé en petits morceaux et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre
- Ajouter les marrons mixé puis mélanger et ajouter le persil, sel et poivre et réserver
- Farcir les cailles et les fermer avec un cure dent et laisser un peu de farce pour la suite
- Mettez les cailles dans un faitout avec 2 CàS de beurre et laisser dorer sur chaque côté puis ajouter un peu de la farce et 250ml de bouillon de poulet. Salez et poivrez
- Laisser cuir sur feu doux pendant 7 à 10min puis les enlever et les badigeonner de beurre et les mettre au four préchauffer à 180°C pendant 10min
- Laisser la sauce sur feu vif afin de réduire un peu puis la mixer et la remettre sur feu et ajouter 15cl crème fraîche remuer 1min et dresser
Ajouter le porto, puis les cèpes et leur… Pour un repas de fête, les petites cailles farcies c'est original et raffiné ! Préparer tous vos ingrédients sur le plan de travail. Commencer par la farce, mettre tous les ingrédients (farce) dans le mini-robot pour obtenir une grosse pâte "brun-gris" et en remplir les petites cailles. Faire dorer les cailles de toutes parts, réserver. Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternés Voir la recette.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Cailles farcies aux marrons et foie de volailles recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Cailles farcies aux marrons et foie de volailles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
