Si vous recherchez une recette lasagnes à la bolognaise, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite lasagnes à la bolognaise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Lasagnes à la bolognaise recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir lasagnes à la bolognaise en utilisant 19 Ingrédients et 21 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de lasagnes à la bolognaise :
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 300 g viande hachée
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Préparer 160 g purée de tomate
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe tomate concentrée
- Préparer 1 cuillère à café sel
- Fournir 1/2 cuillère à café poivre
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1/2 verre d'eau
- Vous devez vous préparer Pour la béchamel :
- Préparer 2 cuillères à soupe farine
- Préparer 3 verres à eau de lait
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café poivre
- Fournir Pour le montage
- Préparer 10 feuilles de lasagnes sèches
- Vous avez besoin 100 g mozzarella râpée
Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise. La recette des lasagnes à la bolognaise commence par la préparation du bouillon de viande. Ensuite, émincez l'oignon, la carotte et le céleri et faites-les revenir à la poêle dans un fond de beurre et d'huile d'olive.
Lasagnes à la bolognaise pas à pas :
- Pour la garniture :
- Une fois que l’oignon coloré, ajouter la viande hachée et laisser cuire
- Ajouter ensuite la carotte râpée et laisser cuire à couvert 10 minutes
- Ajouter la purée de tomate, la tomate concentrée, le sel et le poivre
- Bien mélanger, puis ajouter 1/2 verre d’eau
- Laisser la préparation bouillir 5 minutes à couvert
- Une fois cuit, laisser le tout refroidir
- Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine
- Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le tout forme une pâte qui se décolle des parois de la casserole
- Verser 1/3 du lait sur la préparation, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet
- Lorsque la pâte à fondu, verser le reste du lait dans la casserole et fouetter
- Ajouter le sel et le poivre puis fouetter
- Laisser la béchamel refroidir un peu et s’épaissir
- Pour le montage :
- Huiler un plat à gratin
- Verser une louche de béchamel, puis une couche de viande hachée et des feuilles de lasagnes
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en ajouter de la mozzarella râpées entre la viande hachée et les feuilles de lasagne
- En haut de la pile, verser que de la béchamel et saupoudrer généreusement de mozzarella râpée
- Pour la cuisson :
- Enfourner à 200° pendant 25 minutes
Après quelques minutes, ajoutez la viande hachée et les lardons coupés en petits morceaux. Commencez le montage des lasagnes : déposez dans un plat à gratin la bolognaise, ajoutez une louche de béchamel. Etalez bien puis déposez les pâtes à lasagne dans le plat. Confectionnez les feuilles de lasagnes : travaillez la farine avec les oeufs et une pincée de sel, de façon à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Depuis que vous avez revu la recette Lasagnes à la bolognaise et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Lasagnes à la bolognaise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
