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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Gratin de chayottes pour le Nouvel An est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire gratin de chayottes pour le nouvel an en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin de chayottes pour le nouvel an :
- Fournir 2 chayottes
- Préparer 4 petites pommes de terre
- Vous avez besoin 40 cl crème
- Fournir 2 oeufs
- Vous devez vous préparer beurre pour le moule
- Préparer sel et poivre
- Utilisation thym
- Utilisation baies roses
- Fournir facultatif : huile d'olive à la truffe blanche
Retirer du feu, dans un grand bol, mélanger la chair des chouchoux, les lardons et la béchamel. Poser les peaux de chouchoux sur la tôle du four et les remplir de cette farce. Verser dans un plat à gratin. Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce (ragoût, colombo, fricassée) ou encore les grillades.
Gratin de chayottes pour le Nouvel An instructions :
- Préchauffez le four à 200° C. - - Épluchez les chayottes, enlevez le noyau central et la partie fibreuse. Coupez la chair en lamelles fines. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lamelles fines également.
- Beurrez les moules individuels, puis intercalez les lamelles de christophine et de pomme de terre jusqu'en haut des moules. - - Dans un saladier, battez les oeufs entiers et la crème, salez et poivrez. - - Versez l'appareil crémeux dans les moules en recouvrant bien les légumes. - - Effeuillez le thym. Saupoudrez-en les gratins et ajoutez les baies roses. - - Enfournez les gratins pour 30 à 40 minutes : il faut que les tranches de pommes de terre soient fondantes sous la pointe d'un couteau.
Enlever le noyau et ôter la partie centrale un peu fibreuse. Incontournable des Antilles et de la Réunion, le gratin de chouchous verts cuisiné à la créole est un doux et savoureux accompagnement qui viendra contrebalancer les plats de fête épicés. Misez sur les chouchous verts pour épatez vos convives et vous évadez dans les îles le temps d'un repas. La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée princicpalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord. La chayotte se cuisine comme la courgette et se déguste aussi.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gratin de chayottes pour le Nouvel An, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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