Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur number cakes : tendance 2018 ! ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Number cakes : tendance 2018 ! , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire number cakes : tendance 2018 ! tue avoir besoin 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Vous avez besoin 4 rouleaux de pâte sablées
- Préparer 12 macarons
- Vous avez besoin 6 bonbons Ferrero Rocher
- Vous avez besoin bonbons fourrés fruits rouges
- Utilisation Fleurs pour la décoration
- Fournir Pour la ganache chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Préparer 100 g chocolat praliné
- Préparer 40 g crème fleurette
- Préparer Pour la ganache chocolat blanc :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat blanc
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fleurette
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Vous devez vous préparer Pour le lemon curd :
- Utilisation 5 citrons verts
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Préparer 100 g sucre en poudre
- Préparer 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Fournir 5 cl rhum blanc
- Vous avez besoin 100 g beurre très froid
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe maizena
- Préparer 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Vous avez besoin Pour le curd au cassis :
- Fournir 400 ml coulis de cassis
- Utilisation 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! instructions :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Puisque vous avez lu la recette de Number cakes : tendance 2018 !, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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