Si vous recherchez une recette brioche mascarpone et myrtilles, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche mascarpone et myrtilles ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Brioche mascarpone et myrtilles est peut-être parfaite pour vous.
À faire brioche mascarpone et myrtilles tue avoir besoin 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche mascarpone et myrtilles :
- Préparer Pour la brioche :
- Vous avez besoin 500 g farine
- Fournir 1 cube de levure boulangère fraîche
- Préparer 250 g mascarpone
- Fournir 100 ml lait tiède
- Vous avez besoin 2 œufs + 1 jaune
- Fournir 80 g sucre en poudre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Pour la finition :
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Fournir 1 peu de lait
- Vous avez besoin 200 g confiture de myrtilles
- Utilisation Grains de sucre
Dans la recette, le mascarpone remplace le beurre et apporte du moelleux à la brioche. Le sucre perlé ajoute du croquant, la gourmandise en plus comme une surprise. Je ne boulange pas souvent et pourtant, ce n'est pas compliqué. et quel bonheur de. Bonjour tout le monde, Depuis quand que je n'ai pas réalisé une brioche fait maison?
Brioche mascarpone et myrtilles pas à pas :
- Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. - Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol.
- Filmer et laisser pousser 3 heures dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air. - - Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent.
- Chemiser un moule à cake assez large de papier sulfurisé. - - Couper la pâte en 3 parts égales. Étaler le 1er pâton en un grand rectangle sur le plan de travail, (environ 30 cm sur 20..), et badigeonner de confiture de myrtilles.
- Rouler la pâte sur elle-même en un boudin (côté plus petit), et rabattre les extrémités du boudin au centre de manière à obtenir un gros pâton carré. Déposer dans le moule à cake. - - Reproduire la même opération avec les deux autres pâtons, et les déposés les uns à cotés des autres dans le moule. - - Couvrir d'un linge propre, et laisser poser encore 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. - - Battre le jaune d’œuf avec le lait dans un petit bol; Badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de sucre perlé.
- Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée.
- Laisser refroidir sur une grille avant de la découper. - - Et voilà de quoi régaler toute la famille et même les amis !
Je reviens a la brioche, pour ma part je n'avais qu'une boite de mascarpone dans mon frigo, j'allais réaliser un tiramisu comme dessert pour des invités, mais au final ils ne pouvaient plus. Brioche is a French slightly sweet white bread. Perfect for breakfast but also for high- or afternoon tea. Making a brioche is easy but takes some time for the bread dough because it needs to rest over night in the fridge. Une brioche sans beurre (car le mascarpone le remplace) et sans map (à la main).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche mascarpone et myrtilles, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Brioche mascarpone et myrtilles recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
