Brioche tressée
Brioche tressée

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche tressée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Brioche tressée est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.

À cuire brioche tressée tue avoir besoin 7 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de brioche tressée :
  1. Vous avez besoin 500 g farine (j'ai utilisé un mélange grand épeautre et T65)
  2. Vous avez besoin 20 cL lait de soja (ou autre)
  3. Préparer 80 g beurre 1/2 à température ambiante
  4. Vous avez besoin 90 g sucre de coco
  5. Fournir 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
  6. Vous devez vous préparer 10 g levure boulangère
  7. Vous avez besoin Optionnel : vanille, fleur d'oranger, sucre gros grain pour la déco..

Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante…. Vous regardez :Brioche tressée à la pâte à tartiner. Une brioche à partager tiède ou froide au goûter ou pour le petit déjeuner accompagnée de confiture ou pâte à tartiner. J'ai choisi cette brioche par ce qu'elle contient deux fois moins de beurre que dans la recette que je vous propose ici.

Brioche tressée pas à pas :
  1. Dans le bol de votre robot pâtissier, mettre le lait, les oeufs, le sucre et l'arôme de votre choix et mélanger rapidement.
  2. Ajouter une partie de la farine et démarrer le robot à petite vitesse, et ajouter progressivement le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la levure et prolonger le pétrissage 2/3mins.
  3. Enfin, ajouter le beurre coupé en petits morceaux, qu'il faudra intégrer très progressivement et attendre que la pâte ne colle plus aux parois.
  4. Former une boule avec la pâte, la couvrir avec un linge et la laisser pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ai triplée de volume (j'allume souvent mon four à température minimum que j’éteins par la suite pour faire pousser la brioche et j'y ajouter un bol d'eau pour humidifier l'air)
  5. Dégazer la pâte au poing et la séparer en trois pâtons. Les étaler en boudins que l'on va ensuite tresser sans trop les serrer et souder les extrémités
  6. Laisser à nouveau pousser au chaud pendant 45mins
  7. Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait (ou de l'eau) et appliquer la dorure au pinceau. Si vous le souhaitez, c'est à ce moment qu'on ajoutera le sucre gros grain pour la déco
  8. Enfourner la brioche dans un four éteint et le démarrer à 180°c pour 40mins sous surveillance
  9. Laisser refroidir sur une grille

Vous cherchez des recettes pour brioche tressée ? La brioche tressée à l'avantage d'être moelleuse et légère car peu riche en matière grasse. Si vous préférez une recette de brioche comme celle réalisée par votre boulanger. Brioche Tressée à la main sans additifs. Une brioche à la mie généreuse et moelleuse, soigneusement tressée à la main et délicatement saupoudrée de sucre perlé… et le tout, sans additifs !

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche tressée, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Brioche tressée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.