Brioche Butchy au MCC
Brioche Butchy au MCC

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Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Brioche Butchy au MCC est peut-être celle que vous recherchez.

Vous pouvez avoir brioche butchy au mcc en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de brioche butchy au mcc :
  1. Vous avez besoin 90 gr lait demi-écrémé
  2. Vous devez vous préparer 100 gr sucre en poudre
  3. Utilisation 20 gr levure de boulanger fraiche
  4. Utilisation 200 gr crème fraîche épaisse
  5. Utilisation 2 oeufs
  6. Préparer 500 gr farine T55
  7. Utilisation 0.5 cuillère à café sel

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Brioche Butchy au MCC pas à pas :
  1. Mettre 90 gr de lait, 100 gr de sucre en poudre et 20 gr de levure de boulanger dans le robot. Chauffer 3 min/37 °C/Vitesse 1.
  2. Ajouter 200 gr de crème fraîche et 2 œufs dans le robot. Chauffer 3 min/37 °C/Vitesse 1.
  3. Ajouter 500 gr de farine et 1/2 càc de sel dans le robot. Pétrir 5 min/programme malaxer.
  4. Transvaser le contenu de robot dans un saladier et réserver le couvert d’un torchon, à température ambiante pendant 2 heures minimum.
  5. La pâte doit doubler de volume. Dégazer la pâte, fariner le plan de travail et mettre la pâte en forme en créant des boules de 50 à 60 gr environ.
  6. Beurrer un moule a manqué. Placer vos boules dans le moule.
  7. Badigeonner 1 jaune d’œuf sur la pâte pour une brioche bien dorée et recouvrir de perle de sucre pour une brioche encore plus gourmande. Réserver pendant 30 min.
  8. Mettre dans le four pendant 25 min à 150 °C. Chaleur tournante avec un récipient d’eau dans le bas du four. Ou l’idéal si vous avez un four combiné vapeur et d’utiliser le mode vapeur alternée.

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Depuis que vous avez revu la recette Brioche Butchy au MCC et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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