Vous recherchez la recette brioche tout chocolat avec éclats parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche tout chocolat avec éclats ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Brioche tout chocolat avec éclats recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir brioche tout chocolat avec éclats en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brioche tout chocolat avec éclats :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Utilisation 25 g sucre
- Fournir 30 g cacao amer
- Utilisation 3 œufs
- Fournir 12 g levure fraîche de boulanger
- Fournir 5 g sel
- Fournir 125 g beurre
- Utilisation 50 g d'éclats de chocolat ou pépites
Vous verrez que réalisez des brioches est un jeu d'enfant surtout avec une machine à pain. Pour les gourmands, ajoutez des morceaux de chocolat dans la pâte. Je ne suis pas stressée du tout mais depuis un bon bout de temps, je cours. C'est LA recette pour passer un bon week-end !
Brioche tout chocolat avec éclats pas à pas :
- Dans la cuve de votre robot, versez la farine, le sucre, le sel, le cacao, les œufs et la levure (sans qu'elle ne touche le sel et le sucre) et pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Ajoutez ensuite le beurre, en continuant de pétrir & à mi-parcours, versez les éclats de chocolat (ou pépites) et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
- Filmez et laissez pointer 45 minutes au réfrigérateur. Au bout de ce temps, sortez la pâte, appuyez dessus avec le poing pour la dégazer, filmez à nouveau et replacez 1h15 au réfrigérateur.
- Divisez la pâte en 10 pâtons de poids égal (environ 78 g) puis roulez-les sur eux-mêmes afin de former des petites boules.
- Beurrez & farinez un moule, déposez y les pâtons en quinconce. Badigeonnez d'œuf battu & laissez pousser 1h à température ambiante. Prechauffez le four à 180⁰C. Badigonnez à nouveau d'œuf battu, deposez le topping de votre choix (éclats, pépites, noisettes, etc..) et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir et démoulez.
Une fois le lait et l'oeuf totalement absorbé par la farine, ajoutez le beurre coupé en dés et les pépites de chocolat. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène. Recette : Petites brioches au chocolat. Dans un bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre, puis y tremper le dessus des brioches. Le plus du chef pour réussir votre Petites brioches au chocolat.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Brioche tout chocolat avec éclats n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Brioche tout chocolat avec éclats recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
