Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche flocon de neige au chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Brioche flocon de neige au chocolat est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire brioche flocon de neige au chocolat tue avoir besoin 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche flocon de neige au chocolat :
- Vous devez vous préparer Ingrédients petit levain :
- Vous devez vous préparer 200 g farine T45
- Vous avez besoin 14 cl lait*
- Préparer 4 g levure sèche de boulanger, ou 12 g de levure fraîche
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café miel doux
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la pâte :
- Fournir 200 g farine à brioche ou à pain
- Vous avez besoin 80 g beurre coupé en dès, et à peine mou
- Vous avez besoin 70 g sucre en poudre, ou de canne blond
- Préparer 8 g sel
- Vous devez vous préparer 2 œufs entiers
- Fournir Garniture et finition :
- Vous avez besoin 1 jaune d'œuf + cuillère à soupe de lait
- Vous devez vous préparer 120-150 g pâte à tartiner (j'ai utilisé Nocciolata)
Elle est très moelleuse, à l'heure du café c'est un régal, les enfants et petits-enfants ont bien apprécié ! Voici comment faire cette merveilleuse brioche avec le robot Cook'in,. Brioche Flocon de neige ( au chocolat ) de Nadia. Couvrez d'un linge propre et laissez gonfler environ une heure.
Brioche flocon de neige au chocolat instructions :
- Préparation : - - 30 minutes (plus levée et repos 3 heures) - - Cuisson : - - 20 à 25 minutes
- Préparation :
- Préparer le petit levain. Dans la cuve de votre robot, mélanger tous les ingrédients secs du petit levain. Ajoutez ensuite le lait, mélangez pendant 5 minutes environ la pâte va devenir bien souple et va se détacher des parois (elle est un peu collant c'est normal). Couvrir d'un film alimentaire, laissez lever dans un endroit tiède (pendant 1 heure). La pâte doit doubler de volume.
- Préparez la brioche. Ajoutez au petit levain, la farine, le sucre, le sel. Incorporez un à un les œufs, attendre que l'œuf soit bien incorporé avant d'incorporer le deuxième, continuez à pétrir une dizaine de minutes, afin que la pâte devienne très souple. Incorporez tout en travaillant la pâte le beurre en trois fois. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Formez une boule la déposer dans un saladier et la couvrir avec un film alimentaire.
- Laissez lever 1 heure à température ambiante. - - Procédez au montage, partagez la pâte en 4 pâtons de même poids, et abaissez les pâtes en quatre disques de même dimensions 22 cm (pour moi). Sur une plaque de cuisson muni d'une feuille de papier sulfurisé, déposez le premier disque, tartinez avec le chocolat. Procédez ainsi avec les deux autres disques. Posez dessus le dernier disque. Passez le tout au réfrigérateur ou congélateur une dizaine de minutes. Cela va faciliter le découpage.
- Posez au centre du montage, un verre puis coupez en 4 parts, puis en 8 parts, puis 16 parts. Prendre les parts deux par deux, les tirez légèrement, et vous les torsadez vers l'extérieur. Scellez ensuite les extrémités. Faire lever le tout 20 minutes pas plus.
- Préchauffez votre four à 200°C chaleur tournante. - - Badigeonnez la brioche à l'aide d'un pinceau, avec l'œuf battu et un peu de lait. Enfournez pour une durée de 20 à 25 minutes.* Vérifier la brioche en cours de cuisson et modulez la température. - - Servir tiède…
- Lien : www.undejeunerdesoleil.com - - * Vous pouvez remplacer le lait par de l'eau. - - * Cuisson en fonction de votre four. - - * Montage de la brioche, vous trouverez des explications sur YouTube.
Faites tiédir le lait avec le beurre. Versez la farine dans un grand saladier. Mélangez en remuant la farine petit à petit dans le lait. Une brioche d'une simplicité à réaliser et au visuel gourmand et la ressemblance avec un petit flocon de neige est frappante. Mais je ne suis pas pressée de voir arriver la neige.
Puisque vous avez lu la recette de Brioche flocon de neige au chocolat, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Brioche flocon de neige au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
