Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt
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Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt @4PassionFood #pâques

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Ingrédients de betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt

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  1. Fournir 1 kg betterave nettoyée mais garder la peau
  2. Préparer 2 tbsp d’huile d’olive
  3. Utilisation 1-1/2 tsp de cumin en graines
  4. Utilisation 1 oignon ciselé très finement (environ 100g)
  5. Vous devez vous préparer 1 citron confit peau et chair finement hachés 40g (il faut enlever les pépins)
  6. Vous devez vous préparer 2 tbsp de jus de citron jaune
  7. Vous devez vous préparer 15 g d’aneth frais haché grossièrement
  8. Fournir 150 g yaourt nature style grec
  9. Vous devez vous préparer 1 tbsp de tahini
  10. Utilisation Sel et poivre

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Betterave rôties, citron confit et sauce tahini- yaourt

@4PassionFood #pâques instructions :

  1. Préchauffez le four à 220C. - Couper la betterave en 2 envelopper les morceaux de betteraves dans du papier cuisson comme pour une papillote. Placer sur une plaque et faire rôtir pendant 30 à 60 minutes (le temps varie en fonction de la taille des morceaux) jusqu'à ce qu'un couteau puisse être inséré facilement dans la betterave. - Laisser refroidir pour pouvoir enlever la peau et couper en tranches ou en quartiers de 1/2 cm, placer dans un grand bol et laisser de côté.
  2. Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle (feu moyen). Ajouter les graines de cumin et cuire environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater. - Versez l'huile tiède sur les betteraves. Ajouter l'oignon, le citron confit, le jus de citron, l’aneth 10g, saler et poivrer. Mélangez l’ensemble. Transférer ensuite dans une assiette de service.
  3. Mélangez le yogourt et le tahini, mettre quelque cuire à différents endroits ajouter le reste de l'aneth par dessus.

Elle a été initialement partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner la recette Carottes rôties. Ingrédients : betterave cuites,yaourt crémeux,huile,vinaigre de cidre,blanc d'oeuf,citron,poivre,sel,sésame. Ingrédients : avocat,oignon,jus de citron,coriandre frais ou en poudre,sel,betterave rouges cuites moyennes,échalote,crème fraîche,vinaigre de vin à l'échalote,sel. Arroser la dorade avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante Vous allez aimer. Pendant la cuisson, préparez la sauce verte au tahiné.

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