Quiche aux escargots aux blettes
Quiche aux escargots aux blettes

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Vous pouvez avoir quiche aux escargots aux blettes en utilisant 12 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de quiche aux escargots aux blettes :
  1. Préparer Ingrédients :
  2. Préparer 1 pâte brisée
  3. Utilisation 2 à 3 douzaines d'escargots en boîte au naturel
  4. Fournir 1 bottes blettes
  5. Vous devez vous préparer 2 grosses échalotes
  6. Fournir 2 belles gousses d'ail
  7. Utilisation 2 grosses noix de beurre
  8. Fournir 3 oeufs
  9. Fournir 15 cl crème liquide
  10. Utilisation sel Artzner ou sel normal
  11. Préparer poivre
  12. Préparer noix de muscade

Disposer les blettes sur la pâte, verser le mélange œufs/crème fraîche/lardons dessus. Dans un saladier mélanger les œufs et le fromage blanc. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir les blettes égouttées quelques minutes. Quiche aux blettes et fromage de chèvre.

Quiche aux escargots aux blettes pas à pas :
  1. Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. - - - Séchez les feuilles puis émincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir à feu doux les feuilles émincées. - - - Pendant ce temps émincez les échalotes et l'ail. Rincez les escargots, séchez-les. - - - Préchauffez le four à 180°.
  2. Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle, ajoutez les echalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mélangez. - - - Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et nix de muscade. - - - Déroulez la pâte, posez-la sur un plat à tarte.Ajoutez le mélange avec les escargots, puis la crème et oeufs. Enfournez 30mn.

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