Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés est peut-être parfaite pour vous.
À cuire ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés tue avoir besoin 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés :
- Vous avez besoin Pour la pâte à ravioles :
- Utilisation 225 g farine
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Fournir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Fournir Pour la farce :
- Vous devez vous préparer 1 cuisse de confit de canard
- Utilisation 10 cl crème
- Vous avez besoin 1/2 courgette
- Vous avez besoin poivre
- Vous avez besoin Pour le bouillon :
- Fournir 1/2 carotte
- Préparer 1/2 courgette
- Vous devez vous préparer Céleri boule
- Fournir 1 morceau de vert de poireau
- Fournir 1 échalote
- Vous avez besoin 50 cl bouillon de poule
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café gingembre
- Utilisation 1 cuillère à soupe sauce soja
- Vous devez vous préparer Ciboulette
- Fournir Graisse de canard et os de canard
Plier et fermer ensuite avec le reste de pâte et bien souder les bords. Dans chaque assiette, répartissez la préparation de légumes, magrets et cuisses de canard et les ravioles. Émincer la chair du canard et mélanger avec les légumes. Pour la sauce : Faire réduire le bouillon avec la crème et le lait. Ajouter le beurre et émulsionner au mixer plongeant.
Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés instructions :
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Ajouter la ciboulette au mélange et disposer sur une plaque de pâte. Replier celle-ci sur la préparation (raviole ouverte) et napper de sauce. Les petits plats du Prince - Quand il fait encore frais, ce plat de ravioles de confit de canard cuites dans un bouillon de légumes bien parfumé réchauffera élégamment votre dîner. Les ravioles sont faites maison, c'est très simple à réaliser avec une machine à pâte, mais. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
