Si vous recherchez une recette tartes fines aux pommes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartes fines aux pommes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner tartes fines aux pommes de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tartes fines aux pommes! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire tartes fines aux pommes en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartes fines aux pommes :
- Utilisation Pour la pâte feuilletée express :
- Utilisation 250 g farine T45
- Utilisation 125 g d'eau
- Utilisation 5 g sel
- Vous devez vous préparer 200 g beurre froid
- Préparer Pour la crème pâtissière :
- Vous avez besoin 250 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Vous avez besoin 20 g maizena
- Vous avez besoin QS lait
- Préparer extrait de vanille
- Utilisation Pour la garniture :
- Préparer QS pommes
- Vous devez vous préparer QS sucre candi réduit en grains fins (mixé)
- Utilisation Pour la finition :
- Utilisation Sirop (100g de sucre, 30g d'eau) cuit à 106°C
Aussi, la tarte fine aux pommes demande peu d'ingrédients. Uniquement du beurre de bonne qualité et demi-sel, du sucre de canne, une pâte feuilletée et des pommes. Après cuisson vous devez coquer dans une part croustille fondante. Saupoudrez d'une petite poignée de semoule fine (pour absorber le jus des pommes).
Tartes fines aux pommes pas à pas :
- Réaliser une pâte feuilletée express (cf ma recette pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Réaliser une crème pâtissière (cf ma recette de crème pâtissière pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563576-creme-patissiere Vous pouvez la réaliser pendant le premier repos de la pâte feuilletée express.
- Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte feuilletée sous une épaisseur de 3-4 mm. Découper à l'emporte pièce des cercles de 10 cm (ou de taille que vous voulez). Superposer les rognures de pâte et les abaisser (sans casser le feuilletage) et détailler d'autres cercles. Poser ces cercles de feuilletage sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Piquer ces cercles à la fourchette (ou au pique-vite) et les retourner.
- Recouvrir les cercles de pâte feuilletée avec une fine couche de crème pâtissière. Eplucher et tailler en fine tranche les pommes. Recouvrir les tartes avec les tranches de pommes. Dorer les tartes au jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre candi (réduit en grains fins si possible). Enfourner 20 min à 180°C.
- Préparer le sirop (facultatif) : Verser le sucre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il atteint les 106°C. Faire refroidir les tartes sur grille et les badigeonner de sirop (on peut aussi utiliser du nappage neutre). Déguster :=)
Disposez vos quartiers de pomme en rosace. Faîtes fondre votre beurre et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez très légèrement de beurre vos pommes. Les choses simples sont souvent les meilleures. Peu d'ingrédients nécessaires et hyper facile à réaliser. Pour un résultat plus que parfait.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tartes fines aux pommes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartes fines aux pommes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
