Si vous cherchez des recette à base de gâteau crotte "emoji" façon number cake ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau crotte "emoji" façon number cake ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner gâteau crotte "emoji" façon number cake de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau crotte "emoji" façon number cake! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire gâteau crotte "emoji" façon number cake tue seul besion 21 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau crotte "emoji" façon number cake :
- Vous devez vous préparer Coulis de framboises:
- Utilisation 500 g framboises (j'ai pris des surgelées)
- Utilisation 2 cuillères à soupe sucre semoule
- Fournir quelques gouttes de jus de citron
- Utilisation Ganache choco/framboises:
- Préparer 200 g chocolat noir
- Utilisation 200 g coulis de framboises
- Fournir 100 g crème liquide
- Vous avez besoin Ganache chocolat:
- Utilisation 200 g chocolat noir
- Utilisation 100 g crème liquide
- Vous avez besoin Pâte sablée chocolat:
- Préparer 205 g farine
- Vous avez besoin 120 g beurre mou
- Préparer 90 g sucre glace
- Fournir 15 g poudre d'amandes
- Utilisation 1 oeuf
- Fournir 35 g cacao non sucré
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir Décoration:
- Vous avez besoin pâte à sucre blanche, rouge et noire
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Gâteau crotte "Emoji" façon number cake instructions :
- Il faut faire le coulis de framboises. Pour cela, passez les framboises au mixeur avec le sucre et le jus de citron. Passez le jus obtenu au chinois, pour ôter les graines.
- Avec le coulis de framboises obtenu, on va faire la ganache choco/framboise. Portez le coulis à ébullition. Hors du feu, ajoutez-y le chocolat noir en morceaux, mélangez. Le chocolat doit être complètement fondu. Ajoutez la crème liquide bien froide, versez le tout dans une assiette creuse, filmez au contact et placez au frais au moins 4h. Je laisse la nuit.
- Passons à la ganache au chocolat. Dans une casserole, portez la crème à ébullition. hors du feu, mettez-y le chocolat en morceaux. mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. La crème doit être homogène. versez le tout dans une assiette creuse, filmez au contact et placez au frais au moins 4h. (je laisse la nuit)
- Passons à la pâte sablée au chocolat. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez le beurre mou en morceaux, ainsi que l'œuf. Sablez du bout des doigts. c'est cette opération qui donnera du croquant à la pâte. Faites une boule de pâte, filmez et placez au frais au moins 1h.
- Cuisson de la pâte. Préchauffez le four à 180°. Coupez la boule de pâte en 2 parts égales. Etalez 1 morceau de pâte et à l'aide d'un gabarit que vous aurez préalablement dessiné sur une feuille, donnez-lui une forme de crotte. Enfournez pour environ 10 à 15 minutes, à 180°. Répétez l'opération avec le 2e morceau de pâte.
- Faites les ganaches montées. Placez la ganache choco/framboise dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique montez-là comme vous le feriez avec une chantilly. Faites de même avec la ganache au chocolat.
- Montage du gâteau. Placez un sablé crotte refroidi sur un plat. Mettez la ganache choco/framboise dans une poche à douille à douille lisse. Pochez sur l'ensemble du sablé. Posez délicatement le 2e sablé sur la ganache choco/framboise. Pochez cette fois la ganache au chocolat sur le dessus du gâteau, toujours avec la douille lisse. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
- Pour la déco en pâte à sucre, il suffit d'étaler la pâte à sucre et de découper les formes voulues. Placez-les au dernier moment sur le gâteau. La pâte à sucre craint le froid.
- Bonne dégustation. Vous trouverez d'autres recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale/960421097467849/
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