Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée :
- Vous avez besoin Pour les pommes noisettes :
- Préparer 5 à 6 pommes de terre moyenne
- Vous avez besoin 3 L d'huile pour une friteuse standard
- Préparer Pour la sauce laquée :
- Fournir 40 g miel
- Fournir 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce)
- Vous devez vous préparer 100 g jus d'orange
- Vous avez besoin thym, persil, romarin, etc
- Utilisation 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce
- Vous avez besoin 20 g ketchup
- Vous devez vous préparer 20 g moutarde
- Préparer 1 côte de porc par personne
J'ai choisi de les cuisiner basse température accompagnées de deux purées de choux fleur (blanc et romanesco) parfumées à la noisette qui amènent un petit croquant très agréable. Basse température , la viande était particulièrement moelleuse…Et délicieuse. Couper le filet de porc en petits morceaux. Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile d'arachide.
Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée pas à pas :
- Confectionner la sauce laquée (cf ma recette de la sauce laqué pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11772769-sauce-laquee
- Confectionner les pommes noisettes (cf ma recette de la pommes noisettes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11773584-pommes-noisettes Les réserver au chaud.
- Cuire les côtes de porc. Les napper avec la sauce et les passer au grill ou au chalumeau pour chauffer la sauce et faire laquer la viande. Servir les côtes de porc laqués avec les pommes noisettes.
Quand l'huile est fumante, ajouter les morceaux de porc et les faire revenir à feu vif en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de sésame, et l'eau. Ingrédients : poitrine de porc,vin rouge,anis étoilé,cannelle,genièvre (facultatif),miel,feuille de laurier. Peler le morceau de gingembre et le découper en brunoise. Mettre tous les ingrédients de la marinade dans un grand sac congélation.
Prenez ces idées de recettes Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
