Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé :
- Préparer 1/2 chou-vert coupé en julienne
- Vous avez besoin 3 grosses Pommes de terre par personne environ
- Préparer 2 gros oignons hachés menu
- Préparer 300 g gros Lard salé coupé en morceaux
- Préparer 4 gousses d'ail épluchée et écrasées
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 2 piments séchés (ceux de ma réserve)
- Vous avez besoin Huile de cuisson (moi j'utilise l'arachide)
Remplissez un grand faitout d'eau salée et mettez à bouillir. Lavez et parez le chou vert, puis coupez-le en quatre. A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet. Pelez les pommes de terre, les carottes, et les navets, lavez-les et coupez-les en gros morceaux.
Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé pas à pas :
- Préparer la potée. Mettre de cuillère à soupe d'huile et rissoler les oignons.
- Puis ajoutez le chou et le faire cuire quelques minutes sur feu vif
- Rajoutez les pommes de terres coupées en rondelles et continuer la cuisson tout en remuant et en ajouter 1 l d'eau. Porter à ébullition puis réduire de moitier, le feu, avec un couvercle. Remuez de temps en temps. Salez et ajouter du poivre noir à votre goût.
- Préparer la cuisson du lard, dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Mettre les gousses d'ail écrasées avec 2 piments secs (rouge et vert pour moi)et saisir sur feu vif.
- Rajoutez ensuite le Lard en morceaux et les saisir puis terminer la cuisson sur feu doux.
- Découvrez la casserole de son couvercle, vérifiez que l'eau de cuisson est presque évéporée, si pas, augmentez le feu et mélangez le contenu sans arrêter jusqu'au moment qu'il ne reste presque plus de jus.
- Versez le Lard et sa sauce avec l'ail et les piment, dans la casserole, bien mélanger et servir chaud
- Un bon vin rouge du Midi, Les Bramas de la Corbières, ici un 2014, est un délice avec une bonne potée.
- On peut mettre de la potée tiède sur une tranche de pain, c'est un régal blanc
Y plonger les carottes, les navets, l'oignon, les quartiers de chou, les clous de girofle et le bouquet garni. Ajouter le reste des légumes (pommes de terre, poireaux.) et les saucisses. Coupez-le en quatre et plonger les morceaux. Dans un grand faitout, disposez la palette, l'oignon piqué des clous de girofle, les gousses d'ail écrasées, quelques grains de poivre, le sel. Recouvrez largement d'eau froide et portez à ébullition.
Puisque vous avez lu la recette de Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
