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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pommes de terre a la suedoise , nous espérons que vous aimerez il.
À faire pommes de terre a la suedoise tue avoir besoin 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pommes de terre a la suedoise :
- Utilisation 6 belles pommes de terre à chair ferme mais à la peau fine
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Fournir Thym
- Utilisation Coriandre hachée (bon ça c'est pas d'origine, j en met absolument partout !!! 😏😏😏)
- Vous avez besoin 6 petites noisettes de beurre
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail en chemise (écrasée avec la paume de la main en gardant la peau)
Pommes de terre à la suédoise On les appelle pommes de terre hérisson, à la suédoise ou Hasselback, elles sont plus qu'appétissantes, elles sont à la fois croustillantes et fondantes, elles se prêtent à de nombreuses variantes. Ça vient d'où, ces pommes de terre Hasselback ? Mais que lui est-il passé par la tête, à cet arpète ? Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four. Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin (ou aluminium).
Pommes de terre a la suedoise instructions :
- Préchauffer le four a 180°C. - - Bien laver les pommes de terre.
- Les sécher et les couper en fines tranches sans les couper entièrement. J'utilise le manche d'une cuillère en bois que je cale contre la pomme de terre, pour me servir de repère, le couteau s’arrête quand la lame touche le manche en bois. - - Faire de même pour l'ensemble des pommes de terre.
- Dans un plat allant au four, déposer les pommes de terre et les gousses d'ail en chemise. Arroser d'huile d'olive sur l'ensemble de pommes de terre. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de thym et de persil ou coriandre hachée. Enfourner environ 20 minutes.
- Vérifier la cuisson, juste avant la fin de la cuisson, quand la chair est presque entièrement fondante, déposer sur chacune des pommes de terre une noisette de beurre et poursuivre jusqu'à complète cuisson des pommes de terre. Elles seront rôties et fondantes à l’intérieur.
- Servir avec des légumes et une viande. - - ASTUCE GOURMANDE : on peut aussi glisser entre quelques tranches fines un peu de fromage, de charcuterie ou de légumes coupés en tranches fines également
Tranchez les pommes de terre sur le sens de la longueur, mais sans aller jusqu'au bout. Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive. Entailler-les dans le sens de la largeur à intervalle régulier en veillant à conserver chaque pomme de terre entière. Parsemer chaque pomme de terre de thym,de romarin, d'origan, de fleur de sel, de poivre du moulin et de paprika. Pommes de terre à la suédoise, Hasselback potatoes, pommes de terre hérisson, accordéon ou en encore portefeuille… de nombreux termes désignent ces pommes de terre coupées en éventail.
Prenez ces concepts de recettes Pommes de terre a la suedoise et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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