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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes :
- Vous avez besoin 2 pavés de saumon sauvage
- Fournir 2 pavés de merlu
- Vous avez besoin 1 petit chou fleur
- Préparer 3 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 1/2 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Fournir 1 bouquet de ciboulette et aneth
- Utilisation 10 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 1/4 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Utilisation 10 cl vin blanc sec
- Préparer Sel poivre
- Fournir 1 poivron rouge
- Préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail
- Préparer 1 bouquet garni (laurier thym sarriette romarin)
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive
Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel et du poivre. Nettoyer le chou fleur et le détailler en bouquets. Passez ensuite le contenu du faitout au mixeur avec la crème et l'huile.
Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes pas à pas :
- Laver le chou fleur le détailler en petits bouquets éplucher les pommes de terre les couper en rondelles mettre de l eau dans le fond de la cocotte minute ajouter le bouquet garni déposer dans le panier vapeur le chou fleur et les pommes de terre verrouiller cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote
- Faire chauffer le court bouillon au frémissement y faire pocher les pavés de poisson 10 minutes éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le presser laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux hacher la ciboulette et l aneth
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon et l ail faire suer puis ajouter les pommes de terre et le chou fleur coupé en petits morceaux arroser de vin blanc et du bouillon de légumes ajouter le poivron bien mélanger laisser réduire 10 minutes à feu doux sans couvercle
- Écraser grossièrement à la fourchette les pavés de poisson les mélanger puis les ajouter dans la sauteuse saler poivrer ajouter les herbes et la crème fraîche mélanger laisser mijoter 10 minutes à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋
Vérifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Laissez refroidir et placez au frais jusqu'au moment de servir. Coupez ensuite le saumon en dés et mettez-les dans un plat. Une fois que les pommes de terre et le chou-fleur sont cuits, écrasez-les en purée avec le lait. Au fond d'un plat à gratin, mettez le saumon émietté, puis l'échalote revenue, et recouvrez de purée.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
