A la recherche de recette à base de bugnes lyonnaises de ma grand-mère parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bugnes lyonnaises de ma grand-mère ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné bugnes lyonnaises de ma grand-mère à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bugnes lyonnaises de ma grand-mère! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire bugnes lyonnaises de ma grand-mère tue seul besion 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bugnes lyonnaises de ma grand-mère :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Fournir 2 œufs
- Préparer 50 g beurre à température ambiante
- Préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 1 zeste de citron
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- Vous avez besoin Sucre glace
Et j'attends toujours Mardi gras avec impatience pour en manger. C'est un vrai plaisir pour mes papilles, un plaisir qui me rappelle mon enfance ! Heureusement, ma grand-mère qui a vécu à Lyon m'a confié sa recette authentique des bugnes lyonnaises. Cliquer sur la photo pour l'agrandir Cliquer sur la photo pour l'agrandir.
Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère instructions :
- Dans la cuve de votre robot ou à la main, mélangez la farine, 1 pincée de sel et le sucre en poudre. - - Ajoutez les œufs, le zeste de citron, la fleur d'oranger et le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez le tout pour obtenir une boule de pâte. Mettre au frigo pour 2 h 00.
- Farinez bien votre plan de travail, étalez la pâte le plus finement possible. détaillez en bande puis chaque bande en losange. Faire une incision au milieu. Comme sur la photo ci-dessous.
- Faites chauffer l'huile dans la friteuse jusqu'à atteindre 180°C. Faites frire quelques minutes en retournant. La cuisson est très rapide. - Attention, les bugnes doivent être juste légèrement dorées car elles sont très fines. - Débarrassez sur du papier absorbant. - Saupoudrez de sucre glace.
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou dans une friteuse. Lorsque l'huile est bien chaude, plongez-y les bugnes. Faites-les dorer quelques minutes sur chacune des faces. Égouttez les bugnes et disposez-les sur du papier absorbant. Faire ramollir le beurre, battre les oeufs à la fourchette. Dans un saladier, disposer la farine en fontaine, ajoutez le sel, le beurre, les oeufs battus, la fleur d'oranger.
Depuis que vous avez revu la recette Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bugnes Lyonnaises de ma grand-mère recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
