Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur drip cake chocolat noir fraise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Drip cake chocolat noir fraise vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir drip cake chocolat noir fraise en utilisant 24 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de drip cake chocolat noir fraise :
- Vous devez vous préparer Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫
- Vous devez vous préparer Crème au beurre chocolat meringue suisse
- Fournir 9 blancs d oeufs
- Vous avez besoin 290 g sucre
- Vous avez besoin 555 g beurre doux pommade
- Vous devez vous préparer 250 g chocolat noir
- Préparer 35 g poudre de cacao amer
- Vous avez besoin Ganache chocolat
- Utilisation 450 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 450 g crème liquide entière
- Vous avez besoin Sirop imbibage
- Utilisation Queue de fraise
- Fournir Même quantité de sucre
- Vous avez besoin Même quantité d’eau
- Vous devez vous préparer Fourrage
- Vous devez vous préparer 500 g fraises 🍓
- Utilisation Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur)
- Utilisation 9 oeufs
- Vous devez vous préparer 350 g sucre
- Préparer 350 g farine
- Utilisation Effet drip
- Préparer 60 g chocolat noir
- Vous avez besoin 40 g crème liquide entière
- Utilisation 5 g beurre
Chocolate drip cakes seem to have taken the cake world by storm. While I usually make colorful drip cakes using my white chocolate ganache drip recipe (colored with gel food coloring), I have a soft. Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Ce gâteau chocolat noir / betterave ressemble beaucoup au célèbre Red Velvet Cake américain.
Drip cake chocolat noir fraise pas à pas :
- Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo.
- Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir.
- Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante.
- Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante.
- Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération.
- Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage.
- Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure.
- Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau.
- Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !
La betterave apporte un fondant exceptionnel à ce gâteau sans vraiment donner de goût. Informations complémentaires. · This simple recipe and technique will give you the perfect white chocolate ganache drip for your cake - every time! Le printemps ouvre la saison des mariages mais aussi celle des fraises. Masquez le gâteau avec couche très fine de crème au chocolat blanc. Appelée "crumb-coat" en anglais, cette première couche doit être très fine.
Prenez ces concepts de recettes Drip cake chocolat noir fraise et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Drip cake chocolat noir fraise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
