Si vous recherchez une recette poulet gaston gérard, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur poulet gaston gérard ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner poulet gaston gérard de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet gaston gérard! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir poulet gaston gérard en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poulet gaston gérard :
- Fournir 2 cuisses de poulet
- Utilisation 1 petit oignon
- Vous avez besoin 20 cl vin blanc sec de Bourgogne
- Utilisation 1 cuillère à soupe moutarde
- Fournir 100 g crème fraîche
- Vous avez besoin 1 cuillère à café maïsena
- Utilisation 75 g comté/gruyère râpé
- Fournir Beurre
- Vous avez besoin Thym
- Fournir Laurier
- Utilisation Sel
- Utilisation Poivre
- Vous avez besoin Accompagnement : spaghetti
Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne, à base de poulet et de moutarde de Dijon, baptisé du nom de Gaston Gérard, ancien politicien député maire de Dijon, entre. Célèbre recette dijonnaise de Gaston Gérard Poulet de Bresse A. Depuis, elle est devenue une recette classique de la gastronomie bourguignonne. Le poulet Gaston Gérard est une spécialité bourguignonne alliant une cuisson dans une sauce à la crème, au vin blanc, à la moutarde et au paprika, puis une gratinée au comté.
Poulet Gaston Gérard pas à pas :
- Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l'oignon découpé, le thym et le laurier.
- Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n'est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four.
- Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe.
- Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner.
- Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer.
Voici donc ma recette du poulet Gaston Gérard, un plat du patrimoine culinaire de Bourgogne. Salez, poivrez, et saupoudrez d'une cuiller à café de paprika. Poulet gaston-gérard - Entre rire et cuisine. Bonjour, Voici un petit plat tout à fait délicieux que j'ai pioché sur le site Les Délices d'Alyss. Franchement, il est tout simple à réaliser mais vaut vraiment le.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Poulet Gaston Gérard, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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