Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur les muffins d'halloween ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Les Muffins d'Halloween , nous J’espère que vous aimez.
À faire les muffins d'halloween tue avoir besoin 20 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de les muffins d'halloween :
- Fournir Pour le pumpkin curd:
- Vous avez besoin 1/2 feuille de gélatine
- Utilisation 3 œufs moyens
- Fournir 135 g sucre en poudre extra-fin
- Vous devez vous préparer 130 g purée de potiron (tamisée)
- Fournir 1/2 cuillère à café cannelle
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café Quatre-Epices
- Vous devez vous préparer 175 g beurre demi-sel (coupé en morceaux)
- Vous devez vous préparer Du colorant en poudre rouge
- Vous devez vous préparer Du colorant en poudre jaune
- Fournir Pour la pâte à muffin:
- Fournir 250 g farine
- Fournir 1,5 cuillère à café levure chimique
- Fournir 1,5 cuillère à café bicarbonate alimentaire
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre extra-fin
- Préparer 50 g cerneaux de noix concassés
- Fournir 100 g pépites de chocolat noir
- Utilisation 250 ml lait
- Préparer 2 œufs
- Fournir 75 g d’huile neutre
Oui je sais, les plus grognons diront qu'Halloween est une fête commerciale, qui vient des USA et que chez nous patati patata. Je ne prendrai pas du tout position là dessus mais je trouve amusant de partager cette recette de muffins d'Halloween. Des muffins moelleux aux couleurs d'Halloween. Dans un bol mélangeur, mettez le beurre pommade et le sucre glace (si vous n'avez pas le temps de laisser ramollir le beurre à température ambiante ou si il est encore trop ferme, passez-le au micro ondes Des muffins moelleux aux couleurs d'Halloween.
Les Muffins d'Halloween pas à pas :
- Préparez le pumpkin curd à l'avance. Vous pouvez également, pour aller plus vite, faire une simple purée de potiron sucrée et aromatisée à la cannelle.
- Faites tremper la ½ feuille de gélatine Dans une casserole, fouettez légèrement les œufs et le sucre. Ajoutez la purée de potiron tamisée. Mélangez. Ajoutez la cannelle et les Quatre-Epices et mélangez. Faites chauffer sur feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation épaississe, un peu comme une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez la ½ feuille de gélatine essorée et mélangez. Ajoutez le beurre coupé en morceau et mélangez.
- A ce stade, vous avez un curd orangé, tirant légèrement sur le vert…c’est très bon mais pas très joli visuellement (ou pas très appétissant). Pour avoir une belle couleur orangée, j’ai ajouté des colorants rouge et jaune pour obtenir la couleur souhaitée. Filmez au contact, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
- Préparez la pâte à muffins. Préchauffez le four à 190°C, en chaleur statique. Dans un saladier, versez les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre, les cerneaux de noix concassés et les pépites de chocolat. Dans un autre saladier, versez les ingrédients liquides : le lait, les œufs et l’huile. Mélangez.
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste ce qu’il faut pour incorporer la farine.
- Graissez des moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier.
- Versez une cuillère à soupe de pâte à muffins dans le fond de chaque moule. Déposez une cuillère à café de pumpkin curd. Recouvrez de pâte à muffins. Et là, il y a 2 options. Si vous souhaitez un muffin dégoulinant, remplissez chaque moule quasiment à ras-bord. La pâte va gonfler en cuisant et déborder en dehors. Si vous voulez un muffin « classique », ne remplissez les moules qu’aux trois-quarts.
- Enfournez pour 10 min à 190°C, puis baissez la température à 170°C, et continuez la cuisson pendant 20 min. Les muffins sont cuits lorsqu’un cure dent planté à cœur ressort sec.
Pour les meringues fantômes : À l'aide d'un fouet électrique, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Muffins d'halloween halloween muffins biscuits goûter butternut dessert chocolat cuisine rapide cuisine facile fêtes courge gâteau. Des petits gâteaux pour Halloween à la courge. Je trouve que la butternut est idéale pour les desserts car sa chair est très délicate. A faire avec vos enfants ou non si.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Les Muffins d'Halloween, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Les Muffins d'Halloween recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
