Vous recherchez la recette pain de mie sans croûte parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain de mie sans croûte ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Pain de mie sans croûte est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pain de mie sans croûte en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain de mie sans croûte :
- Préparer 250 g farine T55
- Fournir 50 de farine T45
- Fournir 15 g levure fraîche ou 5 g de levure déshydratée
- Préparer 25 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 205 g lait
- Vous devez vous préparer 1 càc de sel
- Vous avez besoin 40 g beurre froid
Ici, le pain de mie sans croûte à la côte. Enfin, il y a une résistante, moi ! Je préfère clairement mon pain de mie moelleux à la MAP. Alors à force de le voir passer partout sur le net j'ai eu envie d'essayer.
Pain de mie sans croûte instructions :
- Mettre le lait et la levure dans le bol du robot et faire chauffer 3 min/Vit 2/ à 37 °C.
- Ajouter le sucre, les farines et le sel. Programmer 6 min/Vit 3. Quand la pâte commence à s’amalgamer, ajouter le beurre coupé en cubes par l’orifice du couvercle.
- Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier, elle est collante, mais ne pas rajouter de farine. Laisser lever environ 1 heure.
- Dégazer la pâte et la façonner en un rectangle de la longueur du moule (fariner votre plan de travail). La rouler sur elle-même comme pour faire un boudin. Placer votre pâte dans le moule à pain de mie avec couvercle beurré (ou moule à cake haut si vous n’avez pas de moule à pain de mie). Laisser lever environ 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Baisser la température du four à 160 °C. Poser une plaque à pâtisserie plainte sur la grille du four. Poser le moule muni de son couvercle dessus, puis poser une deuxième plaque par-dessus. Laisser cuire pendant 16 min.
- Au bout des 16 min de cuisson, baisser de nouveau la température à 140 °C et continuer la cuisson pendant 12 min.
- Démouler le pain au bout de 5 min et lasser refroidir avant de le couper.
Pain de mie : la définition. Le pain de mie est une sorte de pain sucré ou non se caractérisant par l'absence d'une croûte croustillante et par une mie moelleuse, de couleur très blanche. A noter : les pains de mie ont bien une croûte, mais celle-ci est molle. Si aucune croûte n'est visible, ce sont des pains de mie sans croûte. Un pain de mie source de fibres pour allier plaisir et moelleux au quotidien !
Maintenant que vous avez lu la recette de Pain de mie sans croûte, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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