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Vous pouvez cuire aloo palak ou curry de patate douce aux épinards en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de aloo palak ou curry de patate douce aux épinards :
- Fournir 1 kg patate douce
- Utilisation 350 g pousses d'épinard
- Utilisation 1 petite boite de tomates concassées
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 2 CAS de garam massala
- Vous devez vous préparer 1 CAS de graines de cumin
- Utilisation 1 CAC de curcuma en poudre
- Utilisation 1 CAC de graines de coriandre
- Vous avez besoin 1 petit piment
- Vous devez vous préparer huile d'olive
- Préparer sel, poivre
C'est un plat doux et parfumé et super diététique à servir avec. Parfois les épinards sont mixés, parfois non. La cuisine indienne et moi c'est une grande histoire. De manière générale, j'aime la cuisine épicée et surtout celle de l'Asie mais je reviens toujours à l'Inde et à l'Ocean Indien de manière générale.
Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards pas à pas :
- Epluchez les patates douces. Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez le garam massala et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient un peu tendres. - Egoutez-les et gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des patates.
- Dans une sauteuse faire chauffez un fond d'huile, faites-y revenir pendan deux minutes, les graines de cumin et de coriandre. - Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé, les tomates concassées, le curcuma, le piment. Laissez cuire 5 minutes et ajoutez les épinards. Remuez et arrêtez la cuisson lorsque les feuilles d'épinard sont bien flétries. - Mixez le tout en fin coulis.
- Remettez les cubes de patate douce dans la sauteuse et ajoutez le coulis d'épinard épicé. Faites chauffer à feu doux 5 minutes. - Servez avec du riz.
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Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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