A la recherche de recette à base de filet mignon au morbier parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur filet mignon au morbier ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Filet Mignon au Morbier , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire filet mignon au morbier en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet mignon au morbier :
- Vous devez vous préparer 1 filet mignon
- Préparer 100 g Morbier
- Préparer 10 tranches de lard fumé fines
- Fournir Pour la garniture
- Vous devez vous préparer 6 petites pommes de terres nouvelles
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Utilisation 1 peu d'huile d'olive
Disposer les tranches de lard l'une à côté de l'autre, poser le filet mignon dessus, fourrer avec le Morbier. Prendre le filet mignon et le fendre sans le couper en deux. Aller le plus bas possible mais attention à ne pas le percer. Puis recouvrir de lamelles d'oignon, saler, poivrer (selon le goût de chacun).
Filet Mignon au Morbier instructions :
- Lavez et coupez les pommes de terre puis posez les dans un plat à four ajoutez l'oignon en tranche les gousses d'ail et le thym. Versez un peu d'huile d'olive sur les pommes de terre et mettez au four à 200°
- Etalez les tranches de lard sur une planche en les faisant légèrement se chevaucher
- Ouvrez le filet mignon en deux dans la longueur et déposez le morbier coupé en lamelles sur un des morceaux puis reposez l'autre partie par dessus. Deposez le tout au milieu sur les tranches de lard.
- Rabattre les tranches de lard sur le filet mignon pour qu'il soit emballé de lard.
- Déposez le tout sur les pommes de terre puis remettez au four pour 20 minutes environ
Commencer par fendre les filets mignon en deux, les farcir de tranches de morbier. Disposer les tranches de lard en les faisant se chevaucher un peu, comme si vous vouliez faire une planche. Mettre le filet mignon farci sur un bord, saler, poivrer et enrouler le lard, nous avons fait le montage sur du film étirable pour facilter le roulage. La cuisson du filet mignon peut s'effectuer au four, bardé de tranches de lard par exemple, ou bien à la poêle. Dans ce cas, le filet mignon peut être découpé en médaillons, poêlés sur feu vif pendant quelques minutes seulement.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet Mignon au Morbier, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Filet Mignon au Morbier recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
