Si vous recherchez une recette filet mignon de porc cuit à basse température, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite filet mignon de porc cuit à basse température ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner filet mignon de porc cuit à basse température de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de filet mignon de porc cuit à basse température! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire filet mignon de porc cuit à basse température en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet mignon de porc cuit à basse température :
- Utilisation 2 filets mignon de porc
- Vous devez vous préparer 2 Tomates coeur de boeuf
- Vous devez vous préparer 1/2 Cocombre
- Préparer 5 Cébette
- Fournir Petit pois
- Fournir 1 petite botte de Coriandre
- Utilisation 5 branches de Persil
- Utilisation 3 centimètres de Gingembre
- Vous avez besoin 5 gousse d'Ail
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Préparer 3 cas Sauce Ponzu
- Préparer 3 casHuile d'olive
- Préparer 1 ou 2 piment oiseaux
Colorer le filet sur toutes les faces, le poser sur un plat. La cuisson du filet mignon de porc à basse température est une méthode de cuisson qui vous assurera une qualité de viande exceptionnelle. Pour cuire votre filet mignon de cette façon il vous faudra un peu de patience mais le résultat vaut sans aucun doute le coup ! Filet mignon cuit à basse température.
Filet mignon de porc cuit à basse température pas à pas :
- Pré chauffer le four à 80°,Saisir les filets mignon à la poêle avec 3 gousses d'ail et 2 feuilles de Laurier
- Enfourner les filets avec le jus de cuissons dans le four à 80° pendant environ 1h40 pour que le coeur du filet atteigne 64°
- Préparer le tartare de légumes, couper en dès les tomates, le concombre et les verser dans un cul de poule.
- Ciselé le persil, la coriandre et les cébettes. Hacher le gingembre,ail et le piment et verser le tout dans le cul de poule ou se trouve les tomates.
- Ajouter à votre convenance des petits pois surgelés pas encore décongelé toujours dans le cul de poule. Assaisonner le tout en sel et poivre. Pour finir ajouter l'huile d'olive et la sauce ponzu. Réserver au frais pendant la cuisson.
Depuis plusieurs semaines, je vois défiler des recettes avec une cuisson à basse température. J'ai craqué sur la recette de Françoise Gailhaguet et sans plus réfléchir j'ai testé l'hypocuisson. Le filet mignon est une viande très tendre. Il peut être de porc, de veau ou même de boeuf. Mais comment cuisiner un filet mignon ?
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet mignon de porc cuit à basse température, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Filet mignon de porc cuit à basse température recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
