Tout citron, le gâteau acidulé !
Tout citron, le gâteau acidulé !

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tout citron, le gâteau acidulé ! ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tout citron, le gâteau acidulé ! est peut-être parfaite pour vous.

À cuire tout citron, le gâteau acidulé ! tue avoir besoin 20 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tout citron, le gâteau acidulé ! :
  1. Fournir 1 génoise (voir recette sur le blog)
  2. Fournir 1 pot lemon curd (voir recette sur le blog)
  3. Vous devez vous préparer 1/2 l crème pâtissière (voir recette sur le blog)
  4. Vous avez besoin 8 g gélatine
  5. Vous avez besoin 30 cl crème fleurette
  6. Utilisation 3 citrons bio
  7. Fournir 100 g sucre
  8. Vous avez besoin 10 cl eau
  9. Utilisation 10 cl limoncello (facultatif)
  10. Préparer Pour le glaçage :
  11. Utilisation 20 cl d'eau
  12. Vous avez besoin 200 g sucre
  13. Vous devez vous préparer 170 g chocolat blanc
  14. Vous devez vous préparer 15 cl crème
  15. Fournir 8 g gélatine
  16. Fournir colorant jaune alimentaire
  17. Vous devez vous préparer pour la meringue :
  18. Fournir 3 blancs d'oeufs
  19. Fournir 75 g sucre glace
  20. Utilisation 75 g sucre en poudre
Tout citron, le gâteau acidulé ! pas à pas :
  1. Découpez la génoise en 2 - - Disposez le premier morceau de génoise au fond de votre moule - - Imbibez légèrement votre cercle de génoise avec un peu de limoncello, il ne faut pas que ce soit détrempé. - - Préparez votre crème pâtissière - - Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide, puis quand elles sont ramollies, ajoutez-les à la crème pâtissière. Laissez refroidir, sans pour autant que la préparation ait eu le temps de prendre avec la gélatine.
  2. Préparez vos citrons confits : mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Coupez 2 citrons en rondelles, mettez les dans le sirop et gardez à petite ébullition pendant 15 min. Laissez refroidir. - - Préparez une crème fouettée avec 30 cl de crème - - Mélangez bien la crème fouettée avec la crème pâtissière - - Recouvrez le cercle de génoise avec la moitié de cette préparation, superposez avec le lemon curd, disposez les tranches de citron confit, recouvrez du reste de la crème.
  3. Préparez le glaçage : - - préparez un sirop avec le sucre et l'eau, puis ajoutez la gélatine ramollie. - - faites chauffer la crème, puis versez sur le chocolat blanc cassé en morceaux. Mélangez les 2 préparations, puis ajoutez le colorant. - - Laissez refroidir, puis à l'aide d'une louche, versez sur le gâteau pour le recouvrir entièrement. - - Gardez au frigo jusqu'au moment de servir.
  4. Préparez la meringue : - - Préchauffez le four th 3 (90 °) - - Battre les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. - - A l'aide d'une poche à douille, déposez des batonnets de meringue sur une plaque de silpat. - - Enfournez pour 3 h et laissez refroidir.
  5. Pour la décoration, découpez le 3eme citron en rondelles que vous fixerez tout autout du gâteau, et piquez quelques meringues sur le dessus du gâteau.
  6. Pour découvrir toutes mes recettes tout citron, rejoignez-moi sur mon blog https://www.lespetitsplatsduprince.com

Prenez ces concepts de recettes Tout citron, le gâteau acidulé ! et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

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