Si vous recherchez une recette ☆bûche mogador☆, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ☆bûche mogador☆ ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner ☆bûche mogador☆ par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ☆bûche mogador☆! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆bûche mogador☆ en utilisant 21 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆bûche mogador☆ :
- Vous devez vous préparer Biscuit à la pâte à chou soufflé :
- Vous devez vous préparer (Ingrédients et recette postés précédemment)
- Fournir Curd Passion :
- Préparer 2 oeufs
- Utilisation 130 ml jus de fruits de la passion (4-5 fruits)
- Vous devez vous préparer 20 ml jus de citron
- Fournir 60 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous avez besoin Ganache chocolat passion :
- Fournir 80 g curd Passion
- Utilisation 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 20 g sucre semoule
- Préparer 12 g fécule de maïs
- Utilisation 85 g lait entier
- Fournir 85 g crème fleurette 30% MG
- Fournir 130 g chocolat au lait (Jivara)
- Vous avez besoin 45 g beurre froid en morceaux
- Vous avez besoin 1 pincée de fleur de sel
- Vous avez besoin 1 càc poudre de tonka (facultatif)
- Vous devez vous préparer Glaçage rocher chocolat au lait :
- Préparer (Ingrédients et recette postés précédemment)
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☆Bûche Mogador☆ pas à pas :
- On commence par réaliser le biscuit, retrouvez la recette publiée précédemment. Le laisser refroidir
- On continue avec le curd fruit de la passion : Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, les jus de passion et de citron. Bien mélanger. - Ajouter le beurre coupé en dés. - Faire chauffer le mélange au bain marie et mélanger sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 15mn). - Filmer au contact et laisser refroidir.
- Préparer la ganache : Mélanger les oeufs avec le sucre et la fécule. - Faire bouillir le lait avec la crème et la tonka. - Verser sur la préparation précédente, mélanger vigoureusement et transvaser dans la casserole.
- Fouetter jusqu'à épaississement (82°C) et ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger - Quand la température descend en dessous de 40°C, incorporer le beurre froid et mixer le tout - Laisser refroidir et incorporer 80g de curd ainsi que le sel
- Terminer par réaliser le glaçage rocher. La recette a été publiée précédemment sur mon profil
- MONTAGE : - - Étaler la ganache sur le biscuit puis le rouler serré - Filmer et mettre 15 minutes au congélateur puis verser le glaçage
- Laisser le glaçage figer au frigo une vingtaine de minutes puis déguster 😋 - - 💡Cette recette peut être réalisée la veille de la dégustation
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Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ☆Bûche Mogador☆ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Bûche Mogador☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
