Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pains au chocolat ou chocolatines ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pains au chocolat ou chocolatines de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pains au chocolat ou chocolatines! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire pains au chocolat ou chocolatines tue seul besion 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pains au chocolat ou chocolatines :
- Vous devez vous préparer 250 g farine T65
- Fournir 250 g farine T45/T55 gruau
- Fournir 9 g sel
- Vous avez besoin 60 g sucre semoule
- Vous avez besoin 20 g levure boulangère
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 35 g beurre
- Vous avez besoin 105 g d'eau
- Préparer 105 g lait
- Préparer 100 g pâte fermentée viennoise (facultatif)
- Vous devez vous préparer Tourage :
- Préparer 250 g beurre (à 84% de matière grasse de préférence)
Croustillants sur le dessus, moelleux à l'intérieur et bien feuilletés, je les adore. Et rien que pour l'odeur des viennoiseries sorties du four le matin, j'en ferais tous les jours !. Voici mon premier test de pain au chocolat, je suis plutôt satisfaite du résultat. Je sens, que je vais aimer m'entraîner !
Pains au chocolat ou chocolatines pas à pas :
- Confectionner une pâte levée feuilletée (cf ma recette de la pâte levée feuilletée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11748687-pate-levee-feuilletee
- Orienter le feuilletage avec la clef vers sois. Abaisser le feuilletage de façon à avoir un grand carré, sans trop fariner. Couper le feuilletage en deux.
- Puis couper le en six. Mettre à une des extrémités des petits feuilletages une barrette de chocolat (ou un morceaux de tablette de chocolat au lait si vous avez pas de barrettes). Commencer à enrouler les feuilletages de façon à cacher la barette (morceau) de chocolat.
- Placer une autre barrette (morceau) et enrouler complètement le pain en ayant la clef en dessous du feuilletage. Faire pousser les pains à 28°-30°C pendant 2h30 (utiliser une étuve si possible ou bien un four avec une casserole d'eau bouillante à l'intérieur). Préchauffer le four à 180°C vers la fin de la pousse.
- Dorer les pains au jaune d'oeuf. Enfourner et cuire 15 à 17 min à 180°C. Faire refroidir sur grille.
- Déguster :=)
Avant de la réaliser, j'ai farfouillé un peu partout pour piocher différents conseils. Je vais essayer de retranscrire cela. Détailler les pains au chocolat - chocolatines. Placer les pains au chocolat - chocolatines dans le four éteint avec un bol d'eau très chaude. Un Kipferl : l'ancêtre autrichien du croissant.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pains au chocolat ou chocolatines recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pains au chocolat ou chocolatines recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
