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Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire crèpe bretonne aux st jacques et aux poireaux tue seul besion 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crèpe bretonne aux st jacques et aux poireaux :
- Utilisation 6 noix de Saint Jacques
- Fournir 500 de poireaux
- Vous devez vous préparer 20 g beurre salé
- Utilisation 1 Cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Préparer 1 pincée de piment du Périgord
- Préparer 1 peu de crème liquide
- Vous avez besoin 2 galettes au sarrasin (offertes par le producteur de céréales)
- Préparer 1 oignon rose de Roscoff
Salez et poivrez à votre convenance. Graisser une poêle à crêpes avec un peu d'huile. Coupez le poireau en fines lamelles. Ajoutez ensuite de l'eau pour recouvrir les lamelles de poireau.
Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux pas à pas :
- Ouvrir les St Jacques, récupérer les noix et les coraux. Rincer le tout à l'eau très froide
- Eplucher et laver les poireaux puis les couper en tronçons d'1 à 2 centimètre.
- Dans une sauteuse faire chauffer ensemble le beurre salé et l'huile de tournesol.
- Emincer l'oignon et faire revenir dans la sauteuse
- Quand l'oignon est doré ajouter les poireaux et laisser compoter pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants
- Faire chauffer le four à 180°
- Etaler les galettes sur des assiettes qui supportent de passer au four à 180°, déposer la moitié de la fondue de poireau sur chacune puis 3 noix de St Jacques avec les coraux
- Verser un peu de crème liquide et répartir une pincée de piment
- Rabattre les bords des galettes vers l'intérieur (maintenir avec des piques en bois si besoin)
- Mettre les assiettes au four pendant 6/7 minutes
- Servir directement à table, attention les assiettes sont chaudes !!!
Dans une casserole, faire fondre le beurre et, dès qu'il commence à mousser, y verser les poireaux, les laisser revenir quelques instants puis les saupoudrer de farine, lier avec le vin blanc, laisser cuire quelques minutes à feu doux. Saler, poivrer, râper la noix de muscade et compléter avec un verre d'eau. Crêpe aux noix de st jacques; Crêpe aux noix de st jacques. Voici la recette d'une institution en Bretagne, une galette de blé noir, noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux. **** Les détails de la recette **** Ing. Ingrédients: pâte feuilletée,noix de saint-jacques,poireau surgelés,échalote,crème fraîche,oeuf.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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