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De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Velouté crémeux aux asperges vertes est celui que vous essayez de trouver.
À faire velouté crémeux aux asperges vertes tue seul besion 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté crémeux aux asperges vertes :
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe d’échalotes surgelées (ou 3 fraîches)
- Vous avez besoin 800 g d’asperges vertes surgelées ou pas
- Vous avez besoin 2 cuillères à café mascarpone
- Vous avez besoin 1 filet d’huile d’olive pour le faitout
- Utilisation Sel et poivre
Comment faire de la velouté d'asperges vertes, recette facile. Les ustensiles recommandés pour cette recette de cuisine sont une poêle, une casserole, un mixer ou robot de cuisine et un éplucheur. Ajouter la crème, le temps de bien chauffer le velouté, saler, poivrer, faire mousser avec le mixeur plongeant. Ajouter la farine au beurre en mélangeant à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois.
Velouté crémeux aux asperges vertes instructions :
- Tout d’abord, dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau.
- Puis, quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon de volaille et remuez bien pour diluer, conservez hors du feu.
- Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les asperges et laissez cuire 3 minutes en mélangeant bien.
- Versez le bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 20 minutes environ avec un couvercle.
- Quand les asperges sont cuites, passez-les au mixeur ou au blender avec le mascarpone et une bonne partie du bouillon de volaille jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
- Salez et poivrez.
- Pour conserver le beau vert de votre crème, n’hésitez pas à refroidir très rapidement votre velouté crémeux en le débarrassant dans un saladier posé sur de la glace. Mélangez régulièrement et réservez-le au frais. »
- A dégustez tiède ou froid en gaspacho
Un potage aux asperges velouté, auquel on ajoute une toute petite touche de crème. Servez-le en entrée ou en plat principal léger, accompagné d'un bon morceau de pain intégral. Recette de : Elisabeth Glachant Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée et plongez-y les asperges. Réservez celles-ci et réduisez les tiges en purée. Je rajoute de la vraie crème fraiche d'Isigny et du poivre et je la bois rapidement.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Velouté crémeux aux asperges vertes, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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