Si vous recherchez une recette blanquette de poulet, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite blanquette de poulet ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner blanquette de poulet de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de poulet! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir blanquette de poulet en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de blanquette de poulet :
- Vous avez besoin 600 g poulet (pour moi filet de poulet)
- Préparer 350 g champignons de paris frais
- Utilisation 200 g d'oignons grelots
- Utilisation 50 g lardons
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Fournir 30 g farine
- Fournir 1 tablette de bouillon de volaille ou kubor
- Utilisation 1 jaune d oeuf
- Préparer 1/2 jus d'un demi citron
- Préparer 2 cuillères à soupe crème fraiche
- Fournir sel et poivre
Ingrédients: poulet coupé en morceaux,quenelle de veau ou de volaille,champignon de Paris,carotte,oignon,céleri,bouquet garni,beurre,farine,poivre,sel. Plat principal; Le terme blanquette vient de ce que la sauce qui nappe le ragoût est blanche. Toutes les viandes blanches (dinde, poulet, lapin, porc), ainsi que l'agneau, peuvent se préparer « en blanquette » bien que la blanquette de veau reste la référence. Je vous présente donc la recette de blanquette de poulet au Thermomix.
Blanquette de poulet instructions :
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 1,5 litre d'eau avec la tablette de bouillon de volaille ou les kubor. Quand l'eau commence à bouillir, y mettre les morceaux de poulet et laisser cuire 15 minutes.
- Dans un faitout, faire fondre 20 g de beurre, ajouter les oignons et les lardons, laisser mijoter lentement.
- Retirer le poulet du feu, ajouter les morceaux dans le faitout avec les champignons en faisant mijoter à feu doux. Réserver le jus.
- Dans une casserole faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et remuer deux minutes puis ajouter petit à petit environ 500 à 600 ml du jus de cuisson du poulet, pour obtenir une belle sauce onctueuse.
- Verser la sauce dans le faitout, saler un peu, poivrer, mélanger. Laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
- Dans un bol, fouetter, le jaune d oeuf avec la crème fraiche et le jus de citron.
- Au bout des 30 minutes, retirer les morceaux de poulet, ajouter le contenu du bol dans le faitout et mélanger sur feu doux une minutes. Remettre ensuite les morceaux de poulet dessus.
- Servir avec du riz. Pour le riz, je le cuis dans le reste du jus de cuisson du poulet en faisant un complément d'eau.
- Servir ensuite les morceaux de poulet, avec le riz et de la sauce.
Découvrez la recette de Blanquette à l'ancienne au poulet. Filtrez le jus de cuisson et conservez le (ainsi que les champignons). Dans une cocotte mettez le poulet et le jus de cuisson des champigons,… Je vous propose une recette de poulet cuisiné façon blanquette, une version simplifiée de la blanquette traditionnelle je précise. C'est vraiment très bon et ça permet de manger du poulet différemment, avec une portion de riz cela nous fait un repas complet, idéal pour recevoir car cela ne nécessite que peu d'attention une fois le tout en mijotage. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de poulet, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
