A la recherche de recette à base de ma pissaladière parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ma pissaladière ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ma Pissaladière est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir ma pissaladière en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ma pissaladière :
- Utilisation Pour la pâte à pizza :
- Utilisation 500 gr farine
- Fournir 10 gr levure boulangère
- Fournir 60 gr d’huile d’olive
- Utilisation 300 gr d’eau chaude
- Fournir Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 2 kg d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
- Préparer 400 gr filets d’anchois à l’huile d’olive
- Utilisation 3 gousses d’ail écrasées et égermées
- Fournir 1 cuillère à café thym
- Utilisation 80 gr d’huile d’olive des anchois
- Utilisation 1 pincée de piment d’Espelette
- Vous avez besoin Olives niçoises pour la décoration
La recette par Ma Cuisine et Vous. La pissaladière est un des mets les plus connus de la cuisine niçoise. Son nom vient du fait que cette "tarte aux oignons" était autrefois badigeonnée de pissala (purée d'anchois et sardines). Peler les tomates et les couper en morceaux.
Ma Pissaladière instructions :
- Pour la pâte à pizza :
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
- Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
- Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
- Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
- Pour la garniture :
- Eplucher et émincer grossièrement les oignons
- Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
- Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
- Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
- Une fois cuit, laisser refroidir.
- Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
- La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
- Régalez vous !!
Pissaladière makes great picnic fare, in addition to being a terrific appetizer or lunch dish. This recipe is part of The New Essentials of French Cooking, a guide to definitive dishes every modern cook should. A classic Provencal Pissaladière is a favorite French dish, no wonder when made of onion confit, puff pastry, anchovies, and olives. Derin bir kasede un,tuz,yumurta,tereyağ,zeytinyağ ve erittiğiniz may. A pissaladière is perfect to enjoy lukewarm cut into squares.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Ma Pissaladière et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Ma Pissaladière recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
