Si vous recherchez une recette tartes au sucre, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartes au sucre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner tartes au sucre de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartes au sucre! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire tartes au sucre tue seul besion 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartes au sucre :
- Utilisation 250 g farine T45
- Vous devez vous préparer 30 g sucre semoule
- Préparer 4 g sel
- Préparer 7 g levure boulangère
- Vous devez vous préparer 150 g d'oeuf
- Vous avez besoin 100 g beurre mou
Not the right consistancy and was sticky almost to the point of taffy. My grandmother use to make a tarte au sucre for every family gathering. The kids would be wired all day, lol. I have been looking for a recipe that turns out like hers for a long time now.
Tartes au sucre instructions :
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni d'un crochet à pétrin, verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 5 min en 1ère vitesse puis 10 à 20 min en 4ème vitesse (cela dépend de la puissance des batteurs qui varie selon les modèles) jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve et soit bien élastique.
- Recouvrir au contact d'un film alimentaire et faire pointer 30 min à t°ambiante puis 2h min au frais.
- Dégazer et diviser la pâte en pâton de 110 à 150g. Bouler, filmer et réserver au frais pendant 30 min.
- Abaisser les boules au rouleau à pâtisserie. Déposer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Filmer avec un film alimentaire légèrement huilé et faire pousser 2h à 2h30 à 25°C (si vous utiliser une étuve ou un four contenant une casserole d'eau bouillante, ne pas filmer). Préchauffer le four (chaleur tournante) à 160°C vers la fin de l'apprêt (la pousse).
- Dorer à l'oeuf. Faire des trous avec les doigts, déposer des morceaux de beurre et saupoudrer de sucre semoule (ou autre sucre). Enfourner 12 min à 160°C.
- Faire refroidir sur grille et déguster :=)
I have tried a few, all delicious, but not quite the same. A few weeks ago, my Mom was looking through a box of stuff left behind after my grandma passed away a while back and , there it was. Tarte au Sucre, or sugar tart, is a dessert that comes from the North part of France - Normandy and Nord-Pas-de-Calais, and the like - and if you've ever seen the movie Bienvenue Chez les Ch'tis, you'll know all about Nord-Pas-de-Calais. Cela fait longtemps que je cherche une recette de tarte au sucre crémeuse comme celle-ci. Je la recommande à ceux et celles qui aime goûter une tarte au sucre pas trop sucrée et crémeuse.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartes au sucre, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tartes au sucre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
